Aggiornamenti

L'altro lato della l e g g e r e z z a,
ora, finisce con un “senza”.

Il lievito Madre,
la lunga lievitazione,
un mix di farine superiori SENZA GLUTINE,

perchè nessuno rinunci al suo piacere.

Su richiesta,
al tavolo o da asporto:
📞 081 014 62 53
✉️ Messenger
#Madremia_glutenfree 🍅🌱

Dalla firma di Chef Arvonio,
il #ROCHER alla Nocciola di Avella DE.CO,
una nuvola goduriosa con:

🥄 Semisfera di pan di Spagna al CACAO,
🥄 Semisfera di semifreddo alla nocciola e cioccolato,
🥄 Copertura al cioccolato fondente al 70%,
🌱 Nocciola di Avella DE.CO.

Fatto per avvolgere i sensi....

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In onore alla leggenda Sirignanese,

la "PUPETTO A NERANO":
Sapore d'estate, anima principesca!

🍴 Fior di latte di Agerola
🥒 Zucchine
🧀 Provolone del Monaco
🌱 Basilico
🌿 Menta
🍶 Olio extravergine Cilento DOP

Ma tu conosci la storia?
Te la raccontiamo a tavola! 🤗

Prenotazione e asporto...

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Dal 9 luglio,
la l e g g e r e z z a è anche SENZA GLUTINE❗

Perché nessuno rinunci al suo piacere. 🙂

Su richiesta:
📞 081 014 62 53

🔴 Se il COLORE ipnotizza,

immagina il sapore.

È ora di goderti un'autentica #Ortolana di stagione, tra le fresche estive più fantasiose e mai uguali❗

Per questo weekend,

🌱 Crema di carciofi
🍆 Melanzane grigliate alla Scapece
🥔 Patate viola
🍴 Cipolla rossa in agrodolce

Prenota

🔴 Amerai la MARGHERITA MADREMIA.

E la amerai come si ama la sincerità.
Perché i veri sapori mediterranei non hanno segreti: li svelano.

💛 Salsa di Fior di Latte di Agerola
🍴 Mozzarella di Bufala campana DOP
🍅 Pomodoro del piennolo Rosso
🌱 Pomodoro San Marzano DOP
🍅 Pomodoro di Corbara
...

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Testimonianze

3 settimane fa
Esperienza brillante quella vissuta la scorsa sera da Madremia. Una sera passata con familiari e presentata come qualcosa di magnifico....ed alla fine si è rilevata tale! Parcheggio comodo antistante il locale, ingresso agevole, tavoli ben distanziati secondo normativa vigente ed ambiente rilassante e tranquillo. I servizi igienici erano molto puliti. Ho notato una particolare cura del cliente, con un servizio attento e ben lieto di accogliere anche richieste minuziose per la cottura delle pietanze. La qualità del cibo è stata superlativa! Le pizze di una qualità ed una fragranza mai assaggiata prima: a mio avviso tutto merito combinato sia dell'impasto con lievito madre (unico!) che della qualità superiore degli ingredienti. Molto gradevoli anche i dolci, con scelte raffinate e sapori deliziosi. Che dire: una tappa doverosa per chi visita il territorio Campano!
- Sergio C
3 settimane fa
Vengo in questa pizzeria tutte le volte che mi trovo nei paraggi. Sempre molto gentili e disponibili. Servizio inappuntabile. Normative covid osservate. Locale semplice ed essenziale. Le pizze ... si nota che alla base c'è la mano di uno chef con esperienza. La pasta base è leggerissima. Un cornicione normale, senza eccessi. Gli abbinamenti del topping davvero ben equilibrati,lontani dalle solite pizze banali. Prodotti di ottima qualità. Esperienza al cubo,come la pizza che ho mangiato.
- Anto (
1 mese fa
Impasto leggerissimo e condimenti dal semplice all'elaborato, ma sempre mantenendo un notevole equilibrio. Menzione speciale per la pizza Nerano, con zucchine fritte e provolone del Monaco
- Marco C

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  • 081 014 6253

Indirizzo

Indicazioni stradali
SS7bis
83020 Sirignano AV
Italia

Orari di apertura

lun:12:30–14:30, 19:00–00:00
mar:Chiuso
mer:12:30–14:30, 19:00–00:00
gio:12:30–14:30, 19:00–00:00
ven:12:30–14:30, 19:00–00:00
sab:12:30–14:30, 19:00–00:00
dom:12:30–14:30, 19:00–00:00
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